Omytá a dobře osušená kuřecí prsa naklepeme mezi pečicím papírem do pěkně tenkých plátků. Naklepaná kuřecí prsa potřeme hořčicí a na každý plátek položíme plátek sýru a kus párku. Já používám fontinu.

Kuřecí plněné plátky obalíme do slaniny a zavineme. Rolku si přichytíme kuchyňskou nití nebo párátkem.

Ve větší pánvi s olivovým olejem a se třemi lístky šalvěje kuřecí rolky orestujeme do tmavší barvy a poté podlijeme bílým vínem, osolíme, opepříme a necháme dusit asi 10 – 15 minut. Podle potřeby přidáme pár lžic kuřecího vývaru.

Plněné kuřecí rolky se slaninou upravíme na talíře a podáváme s naší oblíbenou přílohou nebo jen se salátem jako teplý hlavní chod.