Polovinu másla, tedy cca 112 g rozpustíme v šálku v mikrovlnné troubě, cca 30 – 45 sekund. Rozpuštěné máslo dále do lednice nebo mrazáku na cca 30 minut, dokud zase neztuhne.
Druhou polovinu másla necháme při pokojové teplotě povolit.
těsto:
Troubu předehřejeme na 175°C a pečící plechy vyložíme pečícím papírem.
V míse elektrického mixeru (nebo ručním mixerem) vyšleháme ztuhlé máslo, povolené máslo, cukr a vanilkový exrakt do pěny. Přidáme vejce, jedno po druhém a prošleháme.
Ve středně velké míse smícháme mouku, kakaový prášek, jedlou sodu a sůl. Směs promícháme a přidáme do směsi másla, až se suroviny spojí. Potom přidáme kafe.
Těsto by mělo být hutné, lehce lepkavé; pokud by bylo moc, přidáme víc mouky, ale jen po lžících.
Vmícháme čokoládu, čokoládové kousky.
Z těsta vypracujeme kuličky stejně veliké (cca 40 – 50 g) a rozložíme na plech, aby mezi sebou měly dostatečný rozestup. Na kuličky můžeme dáte ještě čokoládové kousky.
Pečeme v rozehřáté troubě cca 8 minut, vyndáme z trouby a před manipulací necháme vychladnout.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.
Buďte první, kdo ohodnotí „Čokoládové cookies“
Pro přidávání recenzí se musíte nejdříve přihlásit.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.